ロシア人の先生に教わった ボルシチ 牛肉（カレー・シチュー用）、ねぎの青い部分、ビーツ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト、キャベツ、にんにく、油、ローリエ、水、粗塩、コショウ、砂糖・酢・トマトケチャップ、サワークリーム、パセリ by はらのむし3/5/15 · ボルシチはビーツを使って野菜や肉を煮込み、サワークリームを添えて食べるウクライナの伝統的なスープ。 世界三大スープのひとつとも言われています。 肉や野菜の種類は自由なので、本国では、日本でも調味料や具材が作る人や地域によサワークリーム 材料生クリーム（脂肪分45程度のもの）、レモン果汁（ライム、すだちなどでも可！） ①すだち2個を絞る。（レモンなら4分の1くらい？） ②生クリーム100ccを器に入れ、①を混ぜよくかき混ぜる。
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